Une gamme de légumes "en conversion" au bio

objectif

• Répondre aux enjeux d’alimentation et d’agriculture
• Accompagner la prise de risque et d’investissements des agriculteurs
• 50% des producteurs de légumes D’AUCY certifiés pour leurs pratiques agro-écologiques d’ici 2020
• Doubler la production de bio d’ici 5 ans (aujourd’hui 6%)

Démarche

La conversion au bio nécessite du temps (3 ans minimum) mais aussi des moyens techniques pour une production plein champs. D’AUCY lance alors une gamme de légumes en conversion bio pour soutenir et accompagner les agriculteurs de la coopérative dans leur conversion. Cette gamme sera élaborée avec les consommateurs appelés à donner leur avis sur le site et l’application daucycestvousaussi.fr par une campagne de publicité diffusée à partir du 6 juin 2019. Via cette plateforme de collaboration directe, chaque personne pourra choisir certains critères entrant dans la conception de la gamme.

Elle sera aussi consultée sur le conditionnement, l’étiquette, mais aussi sur le prix qui soutiendra les agriculteurs pendant les 3 ans nécessaires à la conversion au bio.

La conversion au bio rentre dans une démarche plus globale d’agro-écologie lancée depuis plus de dix ans avec de nombreuses initiatives. Depuis 2011 le groupe, implanté en Bretagne, dispose, par exemple, de fermes pilotes qui testent des solutions alternatives innovantes en matière de biodiversité ou de protection et de nutrition des plantes. En 2012 il a lancé une première gamme de légumes bio cultivés en plein champ.

A cet effet, la marque a mis en place la charte D’AUCY qui fixe des objectifs concrets de pratiques agro-écologiques (44 exigences autour de 8 axes : biodiversité, protection et nutrition des cultures, ressource eau, sols, déchets, formation, transparence). Grâce à cette démarche, les agriculteurs seront accompagnés dans leur transition agro-écologique à leur rythme pour aller vers le bio ou obtenir la certification HVE (Haute valeur environnementale).

Facteur clé du succès

• Démarche de co-construction avec les consommateurs
• Répond à la demande croissante des consommateurs de manger mieux, plus local et plus respectueux de l’environnement

Contribution à la performance de l'entreprise

• 1 500 agriculteurs-coopérateurs
• Cultive et transforme la production sans intermédiaire

Bénéfices pour la filière

• Favorise de meilleures pratiques agricoles (agriculture biologique et agro-écologie)
• Assure un revenu aux agriculteurs en conversion bio

Ce document a été réalisé par les membres d’AgroParisTech Service Etudes

https://www.daucycestvousaussi.fr/