La Chambre d’agriculture du Cher et le Conseil départemental du Cher accompagnent les agriculteurs locaux sur la plateforme Agrilocal18 !
2023
Contexte
La Chambre d'agriculture est un organisme public, dirigé par des élus, qui représente l'ensemble de la profession agricole et rurale auprès des pouvoirs publics. Elle intervient dans la mise en oeuvre de la politique agricole du département du Cher. Elle est maître d'ouvrage de programmes financés par les pouvoirs publics et coordonne des programmes d'aides au développement des filières agricoles.
objectif
Faciliter l’accès aux productions locales du territoire
Démarche
L'APPROVISIONNEMENT DE LA RESTAURATION COLLECTIVE EN CIRCUITS COURTS EST UNE RÉELLE OPPORTUNITÉ POUR LES PRODUCTEURS LOCAUX
En dépit des difficultés du quotidien, le circuit court est une nécessité, et un engagement envers le consommateur, comme envers les générations futures. Mais les producteurs recontrent des difficultés à intégrer le circuit court ;
- De nombreux producteurs affirment avoir du mal à identifier les bons interlocuteurs au sein des établissements de restauration collective. Certains affirment ne pas être à l’aise avec ce type de démarche commerciale, et dans les faits, c’est plus souvent l’établissement qui vient au producteur que l’inverse.
- D’autres producteurs sont quant à eux déjà surchargés et ne peuvent pas traiter plus de commandes.
- La restauration collective appelant souvent de forts volumes et une variété limitée, certains producteurs locaux se trouvent exclus de marchés potentiels par leur inadaptation à ce type de commandes en volumes.
Agrilocal a été conçue pour aider les producteurs à surmonter ces difficultés.
Agrilocal18 est une plateforme innovante de mise en relation des producteurs, transformateurs locaux et des acheteurs publics et privés dans le Cher. C’est un service gratuit qui permet, à l’ensemble des utilisateurs, d’accéder à la commande publique pour l'approvisionnement de proximité, tout en respectant le Code des marchés publics, et d’instaurer des relations commerciales durables. Grâce à cet outil simple d’utilisation, les acheteurs publics et privés du département, peuvent bénéficier d’un approvisionnement de proximité et ainsi contribuer au développement de la filière agricole et agroalimentaire du département.
Lors de la semaine Agrilocal « Au Pré de l’Assiette », les établissements volontaires sur la plateforme réalisent un repas 100 % local durant la semaine ou un produit local par jour réparti sur la semaine.
L’objectif étant le rapprochement des différents acteurs de la filière agricole, Agrilocal donne également l’occasion de promouvoir le patrimoine culinaire local et la mise en avant d’une alimentation saine, de qualité et durable.