« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme » avec ARIPORC
2023
Contexte
Philippe est éleveur de porcs dans le Sud de l’Indre. Comme beaucoup sur la région, l’élevage de porcs est au cœur de son système d’exploitation et intègre le processus d’amélioration continue. Son système d’alimentation, les performances d’élevage et la production d’énergie renouvelable impactent très positivement son bilan carbone.
objectif
Optimiser les cycles biologiques naturels en misant sur les qualités du cochon, capable de valoriser des co-produits alimentaires et sur la méthanisation des déjections pour produire de l’énergie renouvelable
Démarche
Le cochon : un animal extraordinaire au cœur d’une économie circulaire à valoriser !
Le cochon valorise très bien les co-produits de l’industrie des céréales et du lait ainsi que des tourteaux issus de la trituration des graines (colza et tournesol). Avec lui, rien n’est perdu ! Pour réussir cela, Philippe, comme d’autres éleveurs dans la région Centre, a investi dans des équipements de stockage spécifiques à ces produits et avec l’aide de sa coopérative, il adapte et complète, avec ces co-produits, les 6 à 8 formules alimentaires nécessaires pour répondre très précisément aux besoins de chaque catégorie d’animaux qu’il élève sur sa ferme.
Dans un deuxième temps, il a aussi investi dans un méthaniseur. Le processus biologique permet de transformer des matières organiques en biogaz. Ce dernier est obtenu par fermentation en absence d’oxygène (anaérobie) des bactéries présentes dans les déjections animales ou substrats de végétaux. Le méthaniseur fonctionne selon un processus naturel : en l’absence d’oxygène et sous l’effet de la chaleur (38°), des bactéries transforment la matière organique en biogaz, constitué en particulier de méthane et en un résidu le «digestat». Résultat,
- L’alimentation des cochons permet :
o de diminuer et recycler les pertes de l’alimentation humaine
o de limiter l’utilisation de matières premières nobles (20 % chez lui)
- La méthanisation du lisier permet :
o de diminuer les pertes de gaz à l’épandage (GES – Gaz à effet de serre), de produire un engrais stable et riche,
o de produire de l’électricité Avec GEEP – l’outil de Gestion Environnementale des Elevages de porcs, l’élevage de Philippe a l’impact le plus bas au kilo de porc produit en comparaison du groupe national.